在体彩和外围的结算体系中，欧青U21外这类赛事的比分判定标准经常引发争议。尤其是当斯洛文尼亚U21与以色列U21在淘汰赛阶段相遇时，加时赛和点球是否计入全场比分，直接决定投注单的输赢。不同博彩公司、不同玩法的规则存在差异，需要从赛事性质、盘口类型和结算依据三个层面拆解。

首先需要明确欧青U21外（欧洲U21青年锦标赛预选赛）的赛制特征。预选赛阶段通常采用小组循环赛，90分钟平局即告结束，不存在加时赛。但当斯洛文尼亚U21与以色列U21在附加赛或决赛圈淘汰阶段碰面时，赛事规程可能规定必须分出胜负，此时会进入30分钟加时赛，若仍平局则进行点球大战。博彩结算是否涵盖这些额外时段，取决于投注时选择的盘口类型。

对于标准全场让球盘和大小球盘，绝大多数体彩和外围机构的结算依据是90分钟常规时间加伤停补时，不包含加时赛和点球。这意味着如果斯洛文尼亚U21在90分钟内与以色列U21战成1比1，常规时间盘口按1比1结算，即便加时赛中斯洛文尼亚U21再入一球，该进球也不会计入全场比分。竞彩足球的胜平负玩法同样以90分钟为准，加时赛结果只影响晋级，不影响常规投注。

然而部分外围平台设有“晋级”盘口或“夺冠”盘口，这类玩法明确包含加时赛和点球。投注斯洛文尼亚U21晋级的筹码，在加时赛或点球大战后判定胜负。此时点球大战的比分通常按特殊规则处理，例如点球阶段只计算点球命中数，不将点球得分累加到全场比分中。若投注的是“全场比分”精确玩法，加时赛和点球阶段的进球一般不被纳入。

值得留意的是，欧青U21外斯洛文尼亚U21对阵以色列U21这类特定场次，某些博彩公司会开出“加时赛是否发生”或“是否点球决胜”的衍生盘口。这些盘口的结算独立于全场比分，需要单独查看该公司的规则说明。体彩官方对欧青U21外赛事的结算规则通常会在竞猜公告中标注，若遇淘汰赛阶段，会明确提示“胜平负以90分钟为准”。

在实际操作中，投注者应区分三个时间维度：常规时间（90分钟+补时）、加时赛（30分钟）、点球大战。全场比分盘、让球盘、大小球盘、角球盘等绝大多数玩法仅以常规时间为准。晋级盘、冠军盘、特定“包含加时”盘口才会将加时和点球纳入结算。对于斯洛文尼亚U21与以色列U21这场较量，如果赛事进入加时，常规时间投注已经结算完毕，加时赛进球只对“包含加时”的盘口产生影响。

点球大战的结算更为特殊。即使投注了“包含加时”的晋级盘，点球大战的比分通常不会按1比0或2比1这样的足球比分计入，而是按点球命中数独立计算。部分平台在晋级盘结算时，将点球大战视为决定晋级者的方式，但不改变全场比分记录。因此，当有人问“加时赛和点球算全场比分吗”，答案取决于所投注的具体盘口类型，而非统一规则。

对于欧青U21外斯洛文尼亚U21VS以色列U21这场比赛的投注者，最稳妥的方式是在下注前查阅该博彩公司或体彩终端的“结算规则”页面，确认所投玩法是否包含加时赛和点球。若规则未明确标注，默认按90分钟常规时间结算。若投注的是“全场比分”且赛事进入加时，常规时间结束时的比分即为结算比分，加时赛和点球阶段的任何得分都不予累加。这一原则在体彩和主流外围平台中具有普遍性，但个别平台可能调整规则，以具体条款为准。

总结来看，欧青U21外斯洛文尼亚U21对阵以色列U21时，加时赛和点球是否算全场比分，核心判断标准是投注盘口的类型。常规时间盘口不包含加时和点球，晋级类盘口包含加时和点球但点球通常不计入比分。投注前确认规则，是避免结算争议的唯一有效方法。